Una de las cosas más importantes cuando hacemos tartas en repostería creativa es que los bordes sean perfectos y que las tartas, por muy altas que sean, estén rectas.
Una tarta no existe si no le has hecho una fotografía.
Hace un par de semanas publiqué la primera parte de consejos para solucionar los 5 errores más importantes en pastelería creativa.
Dominar el arte de la pastelería creativa no es tarea sencilla.
La escultura o modelado en chocolate moldeable es mi gran pasión.
Los que tenemos un negocio vinculado con la pastelería creativa debemos saber de todo, aunque nunca nos hayamos formado para ello, y eso incluye la gestión de las redes sociales.
Hola a todas y a todos!
Al fin la primavera ha llegado. Después de un largo invierno las plantas vuelven a cobrar vida y los árboles brotan de nuevo.
He decidido hacer para ti este tutorial para hacer hortensias de azúcar y aprender a hacer craquelado en fondant para obtener un efecto rústico precioso. READ MORE
¡Hola! Quiero enseñarte los 10 utensilios de repostería creativa con los que no podría vivir sin ellas. Son mis juguetes indispensables para hacer mi trabajo más fácil.