Finalmente es diciembre, para mí, uno de los mejores meses del año. Significa descanso, ilusión, reuniones familiares, encuentros con amigos, regalar y dejarse regalar y compartir.
El espíritu navideño ya se ha apoderado de mí. Y es que la Navidad es, para mí, el momento más especial y bonito del año.
Al fin llegó el frío, y al fin pude utilizar los moldes de silicona de jersey que he ido acumulando a lo largo de este año.
Otro año más… ¡Halloween está aquí! Y este año he tenido tiempo para hacer un par de modelados en chocolate para esta ocasión, hecho que me hace muy feliz (ya sabéis que todo lo gore y siniestro me encanta).
¡Hola! Al fin el otoño llegó y, con él, las hojas vuelven a caer un año más.
A menudo, cuando un cliente te encarga una tarta de fondant, te pide que le hagas un boceto de cómo será el diseño de su futura tarta.
Finalmente el verano terminó y, otro septiembre más, vuelvo con muchas novedades y tutoriales de fondant gratuitos en el blog.
Debo reconocer que uno de mis puntos débiles es escribir palabras sobre tartas con fondant. Me declaro un auténtico desastre en el “lettering”.
Una de las cosas más importantes cuando hacemos tartas en repostería creativa es que los bordes sean perfectos y que las tartas, por muy altas que sean, estén rectas.
Una tarta no existe si no le has hecho una fotografía.
Hace un par de semanas publiqué la primera parte de consejos para solucionar los 5 errores más importantes en pastelería creativa.
Dominar el arte de la pastelería creativa no es tarea sencilla.
La escultura o modelado en chocolate moldeable es mi gran pasión.
Los que tenemos un negocio vinculado con la pastelería creativa debemos saber de todo, aunque nunca nos hayamos formado para ello, y eso incluye la gestión de las redes sociales.
Hola a todas y a todos!
Al fin la primavera ha llegado. Después de un largo invierno las plantas vuelven a cobrar vida y los árboles brotan de nuevo.
He decidido hacer para ti este tutorial para hacer hortensias de azúcar y aprender a hacer craquelado en fondant para obtener un efecto rústico precioso. READ MORE
¡Hola! Quiero enseñarte los 10 utensilios de repostería creativa con los que no podría vivir sin ellas. Son mis juguetes indispensables para hacer mi trabajo más fácil.