Pasteles de fondant y chocolate

Diseñar una tarta es un proceso creativo. Para enfrentarme a él, primero pienso en la idea y qué es lo que quiero comunicar o transmitir. En segundo lugar busco imágenes que me sirvan de inspiración y de ahí, paso al boceto. Pero sin duda alguna, la ejecución es la parte más complicada. Mi único consejo es persistir hasta conseguir el resultado que desees. 

 

La escultura hiper realista en chocolate moldeable es mi especialidad, pues en ella encuentro la posibilidad de dar rienda suelta a la imaginación. Crear personajes con vida propia es uno de los motivos por los cuales decidí emprender el camino de la repostería creativa.

 

En esta galería encontrarás todas mis tartas, algunas de ellas decoradas sólo con fondant y algunas otras, como las esculturas, que combinan el chocolate moldeable y el fondant. Fruto de mi versatilidad aquí podrás ver tanto mis tartas anti gravedad, mis últimas tartas de boda y celebración y mis tartas talladas o esculturas hiper realistas en chocolate moldeable.

 

Espero que mi trabajo os sirva de inspiración para emprender vuestro propio proceso creativo.

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